真空贴体包装和贴体包装机简介

食品贴体包装正以其极具吸引力的3D外观和优异的延长保质期效果而风靡全球。根据调查统计，2020年全球食品贴体包装的规模达到12亿美元，并有望在2027年达到20亿美元¹。

在我们国内市场，食品贴体包装也越来越普遍。虽然目前并没有确切的数据统计，但是从我们近年来真空贴体包装机的销量日益火爆，可以看到国内食品贴体包装市场也是在不断加速发展。

什么是真空贴体包装

真空贴体包装，VSP vacuum skin packaging，是将一层透明且柔软的贴体膜，通过加热和抽真空，使之完全按照产品的轮廓紧贴在产品表面和贴体盒/贴体纸板上，从而使产品固定在贴体盒/纸板上，产品和汁液不会随意移动和流淌。

贴体包装的产品可以以任意角度和位置摆放、悬挂，透明的3D呈现方式对消费者有极大的视觉冲击力和吸引力，是提高品牌形象和利润率的利器。

真空贴体包装的耗材及成本

食品真空贴体包装的耗材主要包括：

1. 贴体膜：即包装上层覆盖的透明薄膜。贴体膜的宽度需根据贴体包装机的要求进行定制，比如我们的350桌面型贴体包装机，要求的膜宽为360mm，760型贴体包装机，要求的膜宽为760mm，而立式VSP420型贴体包装的膜宽则需要根据客户产品尺寸来定做。贴体膜的厚度需根据产品的特性来选择，一般采用10丝、12丝和15丝的贴体膜。贴体膜的特征是高阻隔，耐穿刺，即使像螃蟹、贝类和骨头等带尖利边缘的产品也可以使用贴体包装。
2. 贴体盒或纸板：在贴体包装中，产品可以放置在PP或CPET贴体盒中，也可以放在特制的贴体纸板上。贴体盒一般默认为黑色，贴体纸板一般默认为金色。量大都可以定制。

真空贴体包装的耗材成本相对普通的软膜真空包装肯定是比较高的。贴体膜和贴体盒/纸板都是按照重量来计算价格，比如一个250*170mm的贴体包装，耗材总成本可能在1元钱左右。具体成本可以联系耗材的生产厂家来咨询。

真空贴体包装的应用范围

贴体包装从根本上来说是真空包装的一种特殊形式，因此它同样具有真空包装隔氧隔水的特性，能够真空包装的产品，从技术上来说都是可以采用贴体包装的。

不过碍于耗材成本相对较高，目前真空贴体包装主要应用于高端食材，比如牛排、有机猪肉、三文鱼片、龙虾尾、鱼籽、海参、贝类、高端预制菜、速冻榴莲肉等产品。

真空贴体包装后的产品应如何存放

产品经贴体包装后，应进行冷冻或冷藏保存，以达到最优的延长保质期的效果。

真空贴体包装的优势

1. 延长食品保质期

真空贴体包装可去除包装内几乎所有的空气，使食品不接触氧气，从而抑制微生物好氧菌的生长繁殖，减缓氧化反应，防止食品变质，延长保质期，保持包装产品的香味、色泽和营养价值。 同样的储运环境下，真空贴体包装产品的保质期几乎是气调保鲜包装的两倍。

延长保质期可以最大限度地减少食物浪费并节省资金。真空贴体包装还有助于减少食品变质、泄漏和污染，从而防止食品安全问题发生。

2. 减少防腐剂的使用

随着终端消费者的健康意识和食品安全卫生意识越来越强，越来越多的食品加工商通过使用更少的防腐剂来满足消费者的要求。如果您希望您的包装和产品受这些客户的青睐，真空贴体包装是实现这一目标的完美方式，并且无需在产品的保质期上做妥协。

3. 防止冻斑

真空贴体包装可以有效地防止冷冻保存产品时会产生的冻斑，提升产品品质。

4. 汁液不会串流和泄漏

能锁住食品内的汤汗和液体真空贴体包装的另一个重要优势。这意味着食品厂家可以在包装中加入酱汁和汤料等，而不用担心这些流动性强的原料在包装内流动。还有比如在牛排的包装中，常规的包装会导致血红蛋白的流失，而真空贴体包装可以把血红蛋白牢牢地锁定在包装中。

汤汁和液体的流动是导致腐败菌生长的重要因素，这会导致保质期缩短，贴体包装则可以完美解决这一问题。

5. 产品吸引力和企业品牌建设

真空贴体包装以透明、生动的 3D 外观呈现产品，并确保产品颜色很好地展示给客户，这一优点使真空贴体包装成为商店/超市中对顾客最具视觉吸引力的包装。

正如我们上面提到的，真空贴体包装有助于延长食品的保质期，同时最大限度地减少食品的香味、颜色和营养损失，从而使消费者可以在不影响其感受的情况下享受到预期的食品味道和质地。

真空贴体包装具有防漏、易于打开、可冷冻的特点，从而为消费者提供了便利，其好处包括减少准备时间，无需重新包装肉以冷冻或直接微波加热。

完美的真空贴体包装保证客户满意，满意的客户一定会为您的产品和品牌增加信誉。

6. 物流优势

在真空贴体包装中，底部托盘是刚性的，而顶部贴体包装薄膜是柔软的。可靠耐用的刚性托盘可以在运输、储存和展示过程中支撑和保护食品，确保消费者收到有吸引力的产品，并且在运输过程中不会造成任何损坏。

真空贴体包装在运输和存储方面也使用更少的空间。在零售业，相比气调包装，真空贴体包装可以节约大约12%的储运空间。

贴体包装产品的保质期

贴体包装食品的保质期和储运环境温度有关。在0-4℃低温冷藏环境下，能达到30天左右。而如果是-18℃及以下的冷冻环境，产品的保质期能达到几个月。在零食端一般是把贴体包装的产品放在0-4℃的保鲜柜环境中进行展示和售卖。

真空贴体包装机

根据不同的操作方式和产能，现有的真空贴体包装机主要有：桌面型小型真空贴体包装机LSP250/LSP350系列（手动切膜）；半自动真空贴体包装机LSP760系列（手动切膜）；立式自动贴体包装机LSP420系列（自动切膜）；连续式真空贴体包装机LSP500系列（自动切膜）和全自动拉伸膜贴体包装机（自动制盒+自动切膜）。

注释

1. 数据来源：marketwatch.com